Festa della Bagna Caöda a Faule


Festa della Bagna Caöda a Faule dal 10 al 15 ottobre 2019

La stagione della bagna caöda, come vuole la tradizione, viene sempre al termine delle fatiche estive nelle campagne, quando le brume d’autunno penetrano tra le case ed è ormai tempo di accendere il camino. Ritrovarsi intorno al tavolo a discutere, oggi come allora, richiama alla mente il piacere di passare del tempo con le persone care e che ci portano allegria. Nelle vecchie campagne piemontesi, durante le chiacchiere sui lavori nei campi e sulle fatiche, ci si accompagnava con questo piatto genuino, un buon contorno di verdure, la fragranza del pane casereccio ed una bottiglia di vino, magari conservata per l’occasione. Questi sono i ricordi che spingono ancora oggi ad apprezzare questo strepitoso intingolo che, più che un piatto, è un vero e proprio rito conviviale della tradizione regionale.

 

Con lo stesso entusiasmo e la voglia di condividere la passione per la bagna caöda, ogni anno viene organizzata la Festa in suo onore dalla Pro Loco e dal Comune di Faule, diventata ormai tra le più significative del territorio regionale. Si svolge in concomitanza con i festeggiamenti patronali dei Corpi Santi e, tra tornei sportivi, giochi per ragazzi, serate danzanti ed il grande mercatino alla domenica, i momenti gastronomici vengono immancabilmente dedicati alla bagna caöda: ad orario continuato migliaia di persone, provenienti dal Piemonte ma non solo, possono deliziare il palato con il tipico piatto piemontese sapientemente preparato secondo un’antica ricetta locale.

Durante le serate gastronomiche vengono inoltre allestite alcune mostre sugli elementi della cultura piemontese e di artigianato, un convegno inerente la manifestazione ed infine il tradizionale raduno di camper. “Mangiare è un rito, saper mangiare è un’arte senza eguali”: questo lo slogan della manifestazione, che intende valorizzare un piatto tradizionale dei contadini, oggi a tutti gli effetti un bene culturale che richiama il forte radicamento locale, cercando di ostacolare la standardizzazione dei gusti dei prodotti.

La festa, patrocinata dalla Regione Piemonte e dalla Provincia di Cuneo con la partecipazione di vari altri enti, intende inoltre valorizzare, con la promozione di questo ricco piatto unico, tutte le verdure già inserite come prodotti tipici nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali della Regione Piemonte, verdure che verranno abbinate con il piatto della bagna caöda. Un prodotto tipico che racconta la storia del luogo e trasmette il calore e la passione della sua gente.

Alcune anticipazioni:

– Inaugurazione alla presenza delle Autorità e delle Confraternite per il taglio del nastro
– Pranzi e cene presso la Vecchia Distilleria (locale riscaldato) a base di bagna caöda; aperti tutte le sere dalle 19.30 e la domenica anche a pranzo dalle 12.30
– Passeggiate, visite e tour della cittadina ed i suoi dintorni
– Serate danzanti e musica dal vivo
– Attività per bambini, 18° raduno camperisti e 9° raduno auto e moto d’epoca
– Elezione “Miss Faule 2019” e sfilata di moda organizzati da Elisa Muriale

PER INFO

Organizzatori:

Comune, Pro Loco Faule e Confraternita della Bagna Caöda

Pro Loco Faule

Via Casana, 28 – 12030 Faule (CN)

www.bagnacaodafaule.com


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LUOGO: Faule
PROVINCIA DI: Cuneo

DATA: 10/10/2019 - 15/10/2019
ORARIO: Tutto il giorno

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Staff Piemonteventi Marisa Parola
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